Geishamuffins med Nötcremsfluff

Recept på muffinsen -

Ingredienser

 3 ägg

21/2 dl socker

1 tsk Vaniljsocker

100 gram smör

1 dl mjöl

3 1/2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 krm salt

80 g Geisha (1 påse)

Instruktioner 

Ugn 175 grader

Vispa upp ägg och socker så det blir fluffigt. 

Smält smöret & blanda med mjölken. Häll det över ägg- & sockersmeten, blanda varsamt.

Blanda de torra ingredienserna innan du vänder i det i smeten.

Fyll helst en muffinsplåt med pappersformar för muffins, för att de ska bli mer stabila i ugnen.

Häll i smeten. Jag delade geishakolan i två innan jag försiktigt petade ner dem i smeten i formen.

Grädda i ca 20 minuter tills de får en gyllene färg på ytan. 

Låt svalna innan du dekorerar dem med fluff.

Nötcremesfluff

175 gram nötcreme (ca 10 påse)

3 dl grädde

Värm grädden på svag värme, får absolut inte kokas. Blanda ner nötcremen & rör om tills det blivit till en "smet". Häll upp i skål ställ i kylen i minst 5-7 timmarr, gärna över natten. Vispa som grädde innan du spritsar ut det över muffinsen

Jag dekorerade sedan det sista med riven geishachoklad & bär 

Den efterlängtade december

 Månaden som är vår absoluta favorit här. 

Jag tror faktiskt aldrig jag känt mig så lugn inför december som i år. Men, säkert för att vi ligger bra till i tid då vi startat upp i November, som alltid, men det är ju bara så värt det. November som ändå bara är en lång mörk startsträcka inför vad som komma skall. Den enda stressen jag känner just nu är ändå att jag vet hur snabbt allt kommer att gå, att vi snart sitter där på juldagen och undrar vad det var som hände. Men, jag toknjuter verkligen varje dag. Älskar dofterna, ljusslingorna, alla glittrande kulor och prydnader som fyller huset överallt.

I helgen som var, var vi i lördags på julord med familjen. SÅ gott, men, som alltid blev man ju proppmätt på tok för tidigt för att verkligen kunna avnöta allt det goda. 

1 december och premiär för årets julkalender "Storm på Lugna gatan".

Tip top enligt oss alla tre med rejält mycket julstämning direkt från start, precis som det ska vara, i mysiga miljöer och härliga karaktärer.

Söndagen och första advent avnjöts med lugn mysig frukost i soffan, med matchalatte och skinkmacka. Har ju tjuvåt på skinkmackorna nästan hela november nu, men oh nej, det tröttnar jag inte på i första taget. Gjorde en saffransdeg som fick bli till gifflar, fyllda med mandelmassa och vit choklad, samt de här hemma, klassiska som vi gör med pepparkaksform och massa pärlsocker ost för russin.

De här katterna vi har. Är så säker på att de med faktiskt myser lite extra här hemma den här tiden. 

Ska vara med och nära oss oavsett vad vi gör eller var vi är.

Mysiga Mira och Ninni

Jag vet. Att vår känsla för julen kanske går övertar ibland, och kanske främst i år sedan vi hittade dessa polkagriskäppar som lyser, men just nu behöver vi ALLT som kan lysa upp i det här gråa trista mörkret. Vårans skjuts i lördags, hans dotter kommenterade när de kom för att hämta upp oss att det såg ut som att vi bodde i ett pepparkakshus. Det är absolut inte mig emot.

Nu kör vi vidare.

Det blev Påsk här med till slut

Det känns så sent med Påsken i år. Men vad gör väl det!?

Som alltid lika välkommet med lite lediga dagar tillsammans i lilla familjen här. 

Jag tror det kommer bli en väldigt lugn och skön påsk, som det ser ut i kalendern i alla fall. Mycket hemma tid här med en massa god mat och ta dagarna lite som det kommer. Påskmiddag hos svärfar imorgon med lekdejt med kusinerna från Stockholm för en Liten.

 Påsken som är sen, och därmed även påsklovet i år för dottern som har sitt lov nästa vecka. 

Kommer till största delen vara ledig. Välbehövligt. Sista lovet på nuvarande skolan… Hua mig vad fort de här åren gott…

Här hemma har vi väl fått lite påskstämning, även fast den faktiskt satt ganska långt in i år. Märkligt det där, hur man ibland känner för att gå all in och ibland inte alls. Men när jag väl kör igång, blir det lite som det burkar bli… Det blir liksom lite mer än vad jag hade tänkt mig. Ska det vara så ska det.

Men med Påsk tycker jag ändå att det inte behövs så himla mycket för att det ändå ska bli lite stämningsfullt. Kör lite pastelligt i en del av huset och trädgården, så fick det bli lite mer av det neutrala på glasverandan.

Tror vi kommer ägna en hel del tid just i det här rummet i helgen eftersom det ser ut att bli "inneväder".

Hade varit fantastiskt med fint vårväder, men blir det till att sitta inne sitter jag mer än gärna just här. 

Sällskapliga Ninni Nougat kommer nog med all säkerhet hänga här inne med oss.

Här blandas nytt med gammalt pynt.

Tycker de lite mer antika prydnaderna från förr är så himla fina.

Gula blommor öht är ju inte alls någon favorit hos mig, men den här tiden älskar jag både de fina rosorna och de små mini påskliljorna som vi har både inne och ute.

 Lite som med hyacinter till julen, med minipåskliljor till påsk, en liten balansgång för nr man ska ta in dem för att de ska blomma som bäst precis till påsk. Vilka problem va….

Självklart blir det lite påskgodis här och var med. Men, desto mindre av det i år vad det känns som. 

Blir nästan alltid att det blir över och blir liggandes, och det är ju oftast de första bitarna som är godast, de som man verkligen känner den riktigt goda smaken av, innan man annars lätt hänt hamnar i att bara fortsätta trycka i sig utan att ens reflektera över det. Man tar för att det finns och står framme. Någon som känner igen sig…?

Vem vet om dessa kommer få lite extra gott med...

Härom dagen satt vi och pysslade lite jag och Liten.

Hade tänkt göra marmorerade ägg med bladguld på. Gick inte alls som jag ville. Blev inte alls som jag hade tänkt mig. Jösses vilket pill det var med bladguldet!? 

Men färglatt blev det iaf. Och en mysig stund, det hade vi.

I år kommer vi i af gå all in på maten med Ägg, lax och lamm som kommer få stå i centrum.

Har spanat på recept under en längre tid nu och hoppas på att få ihop ngt riktigt gott av det.

Påsk i köket

Gissar på att det kommer att hängas en hel del i soffan här med….

Liten har fixat det mesta av påskpyntet på hennes rum.

Myser omkring och fixar och donar. Så mysigt.

Än så länge känns det så himla grått och trist utomhus. Så beight liksom. Innan grönskan har kommit igång i träd och på gräsmattor.

Sen att allt blir så otroligt mycket lättare så fort solen skiner och man får känn på lite värme, så vore väl konstigt om man inte fick mersmak på just det.

Önskvärt vore ju att under helgen ta tag i lite trädgårdsplanering och fix, men med frost kvar på nätterna känns det inte lika lockande heller. 

Altanen skall tvättas och oljas, staketet ut mot vägen ska rivas och upp ska väl ngt nytt sättas, pallkragar ska målas och planteras, gräsmattan ska jämnas ut och preppas… Men inte riktigt än då kanske...

Julen varar väl till påska?

Nu blev det en hel del bilder. Det var så kul att fota när jag väl kom igång med det. Är så roligt att kunna gå tillbaka varje år och se hur det var förra året samma tid, främst vid de olika högtiderna faktiskt.

Ska strax ta tag i mig själv och dagen här. Åka runt och påskhandla lite. Är jag ju säkert inte ensam om… Ikväll ska dottern på tjejmys hos en klasskompis, med ev övernattning.

Sedan som sagt, ta dagarna som de kommer och hoppas det blir mycket av det goda denna helg.

Glad Påsk helt enkelt!